肉制品在生产加工和销售运过程中，随着时间的变化肉制品的颜色亦随之产生变化。青岛万博足球app下载官网 研发人员针对不同生产工艺的肉制品护色抗氧化需求，研发了不同的复配抗氧化剂。

复配抗氧化剂H6

添加量：按成品的0.25%~0.3%

适用于速冻调理类肉制品护色、抗氧化，如牛羊肉、驴肉、鸭肉。

复配抗氧化剂H16

添加量：酱卤体系的0.3%~0.5%

适用于酱卤肉制品护色、抗氧化。

鱼片抗氧化剂H9

添加量：按成品的0.3%~0.35%

适用于调理鱼片制品护色、抗氧化。

复配抗氧化剂H7

添加量0.25%~0.3%。

适用于：牛肉卷、羊肉卷去黑线

肉制品护色、抗氧化是由来已久的话题，万博足球app下载官网 研发人员沉淀多年，经过多次应用试验，半年以上的市场验证，成功推出万博足球app下载官网 抗氧化剂。至今已有数家肉制品加工企业应用万博足球app下载官网 复配抗氧化剂，广泛应用于：牛羊肉制品（肥牛、肥羊、牛排、牛肉片等）、驴肉制品（驴肉片、驴肉卷等）、腊肠香肠火腿类等产品。客户反馈：万博足球app下载官网 复配抗氧化剂应用于肉制品护色、抗氧化使用效果非常好，应用于冷冻包装类产品6个月，依然能保持新鲜的自然颜色。

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