卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,经过复合搭配后,可作为增稠剂、凝胶剂、稳定剂等,广泛应用于肉制品、软糖、果冻、果酱等现代食品工业中。不仅可以改善食品口味,而且能改变食品质构,达到对食品的外观提升。
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一、万博足球app下载官网 高保水卡拉胶简介:
简介:万博足球app下载官网 的卡拉胶主要以进口卡拉胶、海藻酸钠、魔芋胶等复配而成,产品保水性能好,添加到肉制品等食品中能有效提升产品口感,抑制水分流失,节约成本。
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【推荐理由】:保水效果好、提升口感、添加量低、析水少。
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简介:万博足球app下载官网 的卡拉胶主要以进口卡拉胶、海藻酸钠、魔芋胶等复配而成,产品透明度高,韧性好,节约成本,提高出成率。
【产品型号】:T001、T002、T003、T008、CJ06A、CJ06B等。
【推荐理由】:透明度高、分散性好,利用率高,既可以应用于注射肉制品类,也可以应用于滚肉斩拌肉类产品,有效提升肉制品品质,改善肉制品结构。
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青岛万博足球app下载官网 简介:
万博足球app下载官网 成立于2009年,是集研发、生产、销售于一体的肉类、水产品及调理食品配料提供者,为客户提供产品应用解决方案,与国内大型肉制品加工企业建立起合作关系,是双汇、金锣、得利斯、龙大、喜旺、波尼亚等知名企业的战略合作伙伴。主营复配磷酸盐、功能性胶体、抗氧化剂、复合香辛调味料等产品。
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