近几年来，随着人们生活水平的提高、生活节奏的加快和生活方式的改变，体现了方便快捷、便于贮藏携带、安全卫生营养而又风味多样等诸多优点于一身的麻辣烫、火锅复合调味品越来越多地出现在我们的身边，顺应了食品发展趋势的复合调味品已经在调味品市场中占据了重要的地位。

复合调味品的研发在调味理论指导下，选择适宜的原料，采用合理的配比和正确的生产工艺下才能达到佳味觉效果。

麻辣烫、火锅复合调味品香味浓郁、味重鲜醇、麻辣适度，讲究回味悠长柔和，风格鲜明。所用调味品主要是郫县豆瓣、辣椒干、花椒、豆豉、醪糟汁、老姜、大蒜、泡制品、冰糖、各种香辛料。选料多，品种各异，炒制工艺难度大，不易掌握。

麻辣烫、火锅复合调味品的研发使传统火锅调味料实现了工业化生产，品质一致，且不失地方特色，方便喜食麻辣烫、火锅的食客。

总之，复合调味的原理，就是把各种调味原料依照其不同的性能和作用进行配比，通过加工工艺复合到一起，达到所要求的口味。万博足球app下载官网 麻辣烫、火锅复合调味品原料取自，口感。详情拨打：0537-87879178。