调理牛排制品含有丰富的营养，不仅能满足消费者的用餐需求，又能缩短消费者的备餐时间，因此受消费者青睐，其生产量和消费量也与日俱增。青岛万博足球app下载官网 研发人员在与多家生产调理牛排的客户沟通中了解到，客户在调理牛排生产加工中遇到很多相似的问题，例如牛排产品保水效果不理想、口感不好、存放后产品褪色等，仔细分析这三者不是单独存在的，都是互相关联的，无论原切牛排还是重组牛排都要面临保水、口感、护色问题，针对牛排市场遇到的这些问题，青岛万博足球app下载官网 科技股份有限公司出品了一款功能多效的牛肉制品保水护色剂—“牛排腌料宝”，该款产品可以同时解决调理牛排生产加工中的保水、口感、护色问题。

万博足球app下载官网 牛排腌料宝的溶解性非常好，主要原料是采用液态混合加工方式生产的进口复合磷酸盐，溶解性更好，能够克服传统复合磷酸盐因溶解不充分导致的保水效果差、皂味大等缺点，对保水、护色、改善口感有着明显的效果，从而实现牛肉制品的保水、结构、护色平衡。

万博足球app下载官网 牛排腌料宝具有很好的保水功能，原料含有高品质功能性胶体。使用万博足球app下载官网 牛排腌料宝后保水强、吸水快，无论是重组牛排还是原切牛排，其保水效果均可达到理想状态。用于重组牛排，滚揉以后肉胚很干，粘合效果特别好，产品油煎缩水在10%以内（牛排产品口感是一项非常重要的指标，特别是高出品率的重组牛排，既要保住水，还要有牛排产品即有的特点，脆度适中，口感不绵、不渣，充分体现出牛肉产品的特点）。

万博足球app下载官网 牛排腌料宝具有较强的护色抗氧化功能，能够解决牛排产品储存过程中的氧化问题。牛排产品在低温储存中，自然氧化是一个不可避免的过程，如果不避光，氧化过程会加剧，只要有空气就存在氧化，这是一个行业难题。万博足球app下载官网 技术团队出品的牛排腌料宝，对牛排产品延缓氧化有效果，原料采用进口抗氧化剂，相对于普通抗氧化剂，使用万博足球app下载官网 牛排腌料宝更安全、更健康、抗氧化时间长（抗氧化功能在避光、冷冻、包装储存的牛排产品中效果好）。

万博足球app下载官网 牛排腌料宝如何使用：

万博足球app下载官网 牛排腌料宝直接和食盐混匀腌制、滚揉或注射均可，一举解决了保水、结构改良和护色的问题。

万博足球app下载官网 牛排腌料宝应用范围：

万博足球app下载官网 牛排腌料宝应用范围广泛，可应用于原切牛排、牛仔骨、牛肉粒、牛肉片、牛肉条等牛肉制品中，使用后效果已经获得很多客户认可。

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