目前很多的肉制品、海产品加工企业以及很多的餐饮企业，都会使用的猪牛羊肉，鸡鸭鱼肉及下货类等原料，这些原料所产生的腥气味道一直在影响着产品的风味与品质。所以如何去除腥气，增加香气成为了很多企业急需要解决的问题。

解决问题之前我们首相要了解一下腥气味道是如何产生的，动物性食物原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，受环境、温度及自身的细菌作用的影响，随着时间的延长，会产生多种的腥臭味物质。传统意义上去腥的方式有很多，比如会使用葱姜蒜、料酒等对原料进行搅拌腌制，这种方式虽然将肉腥味有所掩盖，缺点是这种方法用在家庭或小餐馆适用，不利于企业生产操作，适用葱姜蒜类物质也会将真正的肉香味掩盖，吃出的只是葱姜蒜的味道，这是一种本末倒置的做法，在企业生产批量操作中是不可能取的。

为此青岛万博足球app下载官网 研发团队克服在去掉腥气的同时保留香气的困难，研发出来适合企业生产操作，适用于各种肉类、海产品的增香去腥调味料，产品去腥能力强，品质稳定，耐高温性，能够增加产品的香气。

【产品介绍】

产品特点：去除、改善腥气味道，增强肉类的香味。

使用范围：各类肉制品及水产品。

使用方法：直接添加、溶解于水使用。

建议用量：按成品的0.15%-0.3%使用。

储存方法：阴凉、干燥、避光处密封保存。

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