目前对虾加工主要以冷冻加工为主，加工产品为单冻虾仁、面包虾、蝴蝶虾等产品。由于在冷冻、储存、烹饪过程中虾仁本身失水严重，导致弹性降低、口感下降、咀嚼性变差、光鲜度降低，一直是虾仁加工企业头痛的问题。为了解决虾仁加工企业目前存在的问题，万博足球app下载官网 研发了几款虾仁复配万博足球app下载官网 。

万博足球app下载官网 虾仁复配万博足球app下载官网 核心原料为特殊工艺液态混合方式加工生产的进口复合磷酸盐，属于低磷产品。选择万博足球app下载官网 虾仁专用万博足球app下载官网 ，虾仁加工企业不会有磷超标的风险。

万博足球app下载官网 虾仁复配万博足球app下载官网 加工工艺与传统工艺不同，产品的溶解速度快，在低温下也能快速溶解。

引起鱼类、虾仁等鲜水产品腐败变质的细菌在常温下适繁殖生长，在0℃左右生长就延缓下来。在0℃低温范围内，温度稍有下降即可抑制细菌的生长。市面上普通万博足球app下载官网 一般要求常温下溶于水，无法抑制细菌的生长。万博足球app下载官网 虾仁复配万博足球app下载官网 在冰水中快速溶解，不仅能够防止水分流失，保持虾仁的肉制鲜嫩，还能抑制细菌生长、利于虾仁的保鲜。

万博足球app下载官网 虾仁复配万博足球app下载官网 具有的保水增重效果，增重率为25%左右，能减少虾仁在冷冻和储存过程中的水分流失，使冷冻后的虾仁具有较好的外观和组织结构。

万博足球app下载官网 虾仁复配万博足球app下载官网 持水性强，冰冻的虾仁在解冻后肉质饱满不缩水，Q弹可口。洗出来是一大盘，炒出来也是一大盘！

万博足球app下载官网 虾仁专用复配万博足球app下载官网 能有效保持虾仁自身的颜色和品质，满足国内市场对虾仁颜色的要求，同时提升产品质量，口感爽滑，晶莹剔透。

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