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2021.03.27
青岛万博足球app下载官网 纤维素肠衣套缩生产试产成功
肠衣，作为加工肉制品用量最大的包装，分为天然肠衣和人造肠衣。天然肠衣来源于动物，多采用动物的小肠制成，弹性好，透气性良好，且可以直接食用，最常见的是羊肠衣和猪肠衣。但是天然肠衣规格形状不均匀，产量受限...
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2021.03.26
复合磷酸盐在肉制品中的作用机理
在肉制品当中加入复合磷酸盐时，既能提高肉的持水能力，使肉在加工过程中仍能保持其水分，减少营养成分的损失，也保存了肉质的柔嫩性。
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2021.03.23
青岛万博足球app下载官网 商学院技术培训交流会-倒计时2天
培训班以“理论+实操”相结合，互动授课的形式进行培训，以及在实际中操作和应用中的难点、痛点等提出可以落地改善的解决方案，帮助企业解决根本性问题！
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2021.03.22
肉制品加工冷却、包装和储存工序基本知识
西式肉制品加工过程是一个系统复杂的综合工程，每个环节都环环相扣，每一道工序都会影响到最终的产品质量。每一个不同的产品，都有自己独特的配方和工艺，特别是西式肉制品引入中国后，结合中国的实际情况，又开发出...
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2021.03.19
万博足球app下载官网 鸡米花加工配方及工艺
鸡米花作为鸡肉的深加工产品，具有加工方便，设备投资少；保质期长，提高鸡肉的附加值等优点，可作为企业发展的一个产品，万博足球app下载官网 根据客户要求设计介绍一下该产品的加工配方及工艺：
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2021.03.18
“鸡”不可失！万博足球app下载官网 炸鸡柳腌料帮您敲开财富之门
炸鸡柳与其他美食不太一样，看似制作简单，实际配料、调料不是一件简单的事情。想制作一款口味独特的炸鸡柳，难道就那么难吗？“想制作一款口味独特又正宗的炸鸡柳，难道就那么难吗”？
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2021.03.17
滚揉工艺对调理鸡胸肉制品出品率的影响
滚揉是调理肉制品加工中最常用的加工方法，是改善产品的保水性、出品率、食用品质和感官品质的重要手段，它可以有效提高盐溶蛋白的提取速度，加快其向肉块表面移动，从而使腌制液的用量减少，降低生产成本。
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2021.03.16
青岛万博足球app下载官网 新员工入职培训圆满结束
2021年3月16日上午9：30万博足球app下载官网 莱西工厂，青岛万博足球app下载官网 新员工入职培训会议如期举行，参加培训人员对公司的概况、发展历史、企业文化、业务内容都有了全新的认识，培训取得了圆满成功。
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2021.03.15
肉类产品加工常见问题解析
任何事物的发生都有内因和外因，肉制品的问题也不例外。肉在加工过程中经常会遇到这些常见的问题：产品发干发渣、返生、爆肠、肉馅发粘、出油、易退色、外表发粘、保质期短等问题。
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2021.03.13
2021首届技术培训交流会，我们在青岛万博足球app下载官网 等您！
2021首届青岛万博足球app下载官网 商学院技术培训交流会，即将于2021年3月下旬开课啦~
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2021.03.13
青岛万博足球app下载官网 设立“青岛市速溶天然香料创制”专家工作站
2020年青岛万博足球app下载官网 科技股份有限公司参与了青岛市专家工作站的申报工作，经过单位申报、逐级推荐、实地考察、专题评议等多道严格严谨的评选、审查程序，同年，青岛万博足球app下载官网 正式被确定设立“青岛市速溶天然香料创制”专家...
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2021.03.11
肉制品加工烟熏工序基本知识
在肉制品生产加工过程中，有些产品需要进行烟熏。烟熏也是一道关键工序。在烟熏工序中，通过烟熏使产品表面呈现诱人的烟熏色和特殊的烟熏香味，有利增加产品的食欲和保质期。
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